160 gr.di carne di manzo tritata (anche di 2′ scelta)

due carote

una zucchina

acqua q.b.

Con la carne macinata preparare delle palline grosse quanto una noce, mettere sul fuoco una pentola con l’acqua le carote e la zucchina anch’esse grattuggiate; quando è in ebollizione gettarvi le polpette e sbollentarle per circa 5-10 minuti.

Servire tiepide con brodino di cottura.

Buon Natale zia Laura